X
Jídelní lístek
Úvod    Jídelní lístek

Jídelní lístek

Chuťovky k pivu

Cibulové kroužky v panco strouhance, petrželová mayo                                                                                      89 Kč
Utopený "buřt" podávaný s kimchi, pivní chléb                                                                                                      99 Kč
Vepřový rilletes na chlebu s cibulovou marmeládou a okurkami                                                                           99 Kč

Polévky

Kulajda, vejce "63", houby, kopr                                                                                                                                     69 Kč

Předkrmy

Buratta (buvolí mozzarela)  s pečenými rajčaty a bazalkovým pestem, bageta                                                           

159 Kč

 

Hovězí tatarák, lanýžový olej, suš. olivy, pečený česnek, topinky                                                                                

169 Kč

 

Marinovaný losos s koprovou omáčkou, ledovou ředkvičkou, jablkem, hořčičným semínkem                                   

169 Kč

 

Hlavní chod

Filet z candáta

podávaný s hráškovým pyré, pálenou šalotkou, cibulovou drobenkou a ryzlink omáčkou

285 Kč

Kuřecí prsa

podávaná s uzeným bramborovým pyré, kukuřicí a paprikovou omáčkou

255 Kč

Vepřová panenka

podávaná s gratinovanými brambory, špičatým zelím a řepnou omáčkou

249 Kč

Hovězí burger

s uzenou mayo, chedarem, nakládanými okurkami a jablečnou marmeládou, “naše hrancle”

289 Kč

Rib eye steak

podávaný s celerovým pyré, bramborami v popelu a porto omáčkou

399 Kč

Kachní stehno

podávané s červeným zelím a perníkovým knedlíkem s povidly

325 Kč

Caeser salát

podávaný s kuřecím prsem, slaninou, yuzu, česnekovými krutony a mayo

235 Kč

Vepřová žebra

 

naložená v jablečném cideru, podávaná s čerstvým křenem, naše „hrancle“

259 Kč

Smažený sýr gouda

 

naše „hrancle“ uzená mayo

229 Kč

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dětská jídla

 

Kuřecí řízek, bramborová kaše                                                                                                

139 Kč
  Kuřecí přírodní řízek, “naše hrancle”  139 Kč

Dezerty

 

Bramborovo-tvarohové knedlík s meruňkami, sabayon, maková drobenka                        139 Kč   

 

Snickers podávaný se zmrzlinou z mascarpone a makovou drobenkou                                 129 Kč

 

Přílohy

  Rozpečená bylinková bageta     65 Kč
  Košík topinek s česnekem                                                                                65 Kč
  Topinka s česnekem 10 Kč
  Košík pečiva     55 Kč
     
 

Lze objednat i samostatně téměř každou přílohu z jídelního lístku.

 
     
     
     
  Menu box 10 Kč

 

Seznam alergenů

  1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
  2. Korýši a výrobky nich
  3. Vejce a výrobky z nich
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  6. Sójové boby a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj
  8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2
  13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

Kontakty

adresa

dva vstupy:
ulice Karla IV.č.p.4. (vedle Bati) od 7:30
pasáží do dvora v ul.Dr.Stejskala 108/7 od 10:00