Jídelní lístek
Chuťovky k pivu
| Cibulové kroužky v panco strouhance, petrželová mayo | 89 Kč |
| Utopený "buřt" podávaný s kimchi, pivní chléb | 99 Kč |
| Vepřový rilletes na chlebu s cibulovou marmeládou a okurkami | 99 Kč |
Polévky
| Kulajda, vejce "63", houby, kopr | 69 Kč |
Předkrmy
| Buratta (buvolí mozzarela) s pečenými rajčaty a bazalkovým pestem, bageta |
159 Kč |
| Hovězí tatarák, lanýžový olej, suš. olivy, pečený česnek, topinky |
169 Kč |
|
Marinovaný losos s koprovou omáčkou, ledovou ředkvičkou, jablkem, hořčičným semínkem |
169 Kč |
Hlavní chod
|
Filet z candáta podávaný s hráškovým pyré, pálenou šalotkou, cibulovou drobenkou a ryzlink omáčkou |
285 Kč |
|
Kuřecí prsa podávaná s uzeným bramborovým pyré, kukuřicí a paprikovou omáčkou |
255 Kč |
|
Vepřová panenka podávaná s gratinovanými brambory, špičatým zelím a řepnou omáčkou |
249 Kč |
|
Hovězí burger s uzenou mayo, chedarem, nakládanými okurkami a jablečnou marmeládou, “naše hrancle” |
289 Kč |
|
Rib eye steak podávaný s celerovým pyré, bramborami v popelu a porto omáčkou |
399 Kč |
|
Kachní stehno podávané s červeným zelím a perníkovým knedlíkem s povidly |
325 Kč |
|
Caeser salát podávaný s kuřecím prsem, slaninou, yuzu, česnekovými krutony a mayo |
235 Kč |
|
Vepřová žebra
naložená v jablečném cideru, podávaná s čerstvým křenem, naše „hrancle“ |
259 Kč |
|
Smažený sýr gouda
naše „hrancle“ uzená mayo |
229 Kč |
Dětská jídla
|
Kuřecí řízek, bramborová kaše |
139 Kč | |
| Kuřecí přírodní řízek, “naše hrancle” | 139 Kč |
Dezerty
|
Bramborovo-tvarohové knedlík s meruňkami, sabayon, maková drobenka 139 Kč
Snickers podávaný se zmrzlinou z mascarpone a makovou drobenkou 129 Kč |
Přílohy
| Rozpečená bylinková bageta | 65 Kč | |
| Košík topinek s česnekem | 65 Kč | |
| Topinka s česnekem | 10 Kč | |
| Košík pečiva | 55 Kč | |
|
Lze objednat i samostatně téměř každou přílohu z jídelního lístku. |
||
| Menu box | 10 Kč |
Seznam alergenů
- Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
- Korýši a výrobky nich
- Vejce a výrobky z nich
- Ryby a výrobky z nich
- Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- Sójové boby a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj
- Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2
- Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
